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中国质量新闻网讯为切实保障广大师生饮食安全，连日来，湖北竹溪县城关市场监管所对辖区内学校食堂及校园周边开展食品安全专项检查行动。
重点检查学校食堂食品安全主体责任落实情况，看是否配备食品安全管理员、从业人员是否持有有效健康证明、食品原料采购是否严格落实进货查验记录、食品储存是否符合规定、食品添加剂是否落实“五专”管理、加工过程是否符合规范要求、餐饮具是否经清洗消毒、食品留样是否规范等情况。
同时，对校园周边食品经营单位进行排查，查有无经营超过保质期、霉变食品及无底线营销食品等违法违规行为。
通过专项检查，进一步督促食品经营单位认真履行食品安全主体责任，及时排除食品安全隐患，有效预防和控制食品安全事故发生。(通讯员潘涛)
