中国药膳制作研发基地花落竹溪

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本文转自:十堰日报

本报讯特约记者郭军通讯员孟正圣龚世军报道:日前,中国药膳大师走进竹溪药膳制作现场直播活动在竹溪县夯土小镇举行。活动现场,中国药膳研究会授予竹溪县文旅投资有限责任公司“中国药膳制作共创研发单位”称号、授予夯土小镇“中国药膳制作研发基地”称号。

当日的直播活动中,中国药膳大师焦明耀、中国药膳注册评委贺启峥利用竹溪道地中药材,结合时令节气,现场制作天麻竹溪鱼、赤豆薏米芡实荷叶鸭、茯苓山药、百合莲子桑葚焗饭等4道药膳。长江云、十堰晚报等18家媒体现场直播,30多万网友在线观看。

中国药膳研究会相关负责人表示,将依托夯土小镇药膳制作研发基地,按照四季节令,每月开展1次线上直播,每次安排2至3位药膳大师到现场制作竹溪药膳菜品。同时,举办药膳大讲堂与培训班,组织竹溪本地厨师参加药膳培训班,为竹溪培育更多本土药膳专业人才,推动药膳产业发展。

竹溪县自然环境优越,中药材资源丰富。近年来,该县立足资源禀赋,培育“医、药、养、食、游、健”大健康产业链、供应链、食品链,建设中国药膳产业发展中心、药食同源交易中心,着力打造神农药谷、中国药膳之都,取得了明显成效。



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