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都说“穷人的孩子早当家”，面临生活的考验，有很多人都在苦苦地挣扎。在卿品餐饮的学员中，这类人比比皆是。为了改变自己的命运，为了让自己的家人过上更好的生活，他们也都在孜孜不倦地努力。
我叫冉超，于年出生在湖北一个普通的山村家庭中。贫寒的家庭没有多余的钱功供我读书，15岁那年我就踏上了打工之路，一干就是七八年。这七八年的时间里，我一直在漂泊，挣着不多的钱，干着又脏又累的活，经常找不到人生的意义。后来，我又做过水果生意，也在菜市场卖过菜。可是由于自己经验不丰富，也许也有运气不好的原因，我的生意都不怎么好，挣的钱都只是勉强够用而已。
后来我又去工地上搬砖，依靠出卖自己的体力来谋生。以前年轻，觉得做些脏活累活也没所谓，但是现在孩子大了，我也30出头了，真心想留在家里陪陪孩子，让他好好读书，将来别再像我一样吃苦受累。如果让他成了留守儿童，这些我担心的问题很有可能都会发生。今年孩子上了小学了，我做了一个大胆的决定：我不想东跑西跑了，我要做点什么改变一家人的境况。
冉超和培训老师的合影像我这样没有文化的人，社会上的何止千千万。给我们的机会并不多，很多生意要求的资金大门店大，我们这种小老百姓根本就没法承担。后来想来想去，我还是决定去学习重庆小面技术，毕竟这个行业起步要求不高，而且周转比较灵活，对人手、店面、资金的要求都不算特别高，主要是回报也还可以。主意打定后，我就找到了奇七味重庆小面进行培训。这是我精心考察和尝试之后做的决定，毕竟我一个打工仔，赚钱不易，一定要细心地为自己的每一笔投资负责。
冉超在他的小面店前面合影奇七味重庆小面的老师特别好，经验丰富，讲解到位，而且对待我这种没有一丁点基础的学员也十分耐心。在老师紧锣密鼓的安排下，我5月中旬到公司开始参加培训，很快就完成了所有的学业。我马不停蹄的回到老家，找到了一个中意的店面，然后又在老师的指导下进行店面的装修。
功夫不负有心人，我相信努力的付出一定会换来应有的回报。虽然我学历不高，文化水平有限，但是我也相信勤能补拙爱拼才会赢。我的店铺位于湖北省十堰市竹溪县城关镇，我把店铺的名字取为“小冉特色小面”——以我的姓来命名，这意味着这是我的一个终身事业，也意味着我的一个全新的开始！
