菜籽油就是用油菜籽榨出来的一种食用油，也是我国人民主要食用油之一，人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，而且菜籽油的胆固醇少，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
但最近，湖北十堰市市场监督管理局组织开展食品安全抽检，其中有1批菜籽油不合格，情况如下：
由湖北节接高粮油科技有限公司生产销售的竹溪菜籽油，酸值(KOH)检出值为0.35mg/g，标准规定为≤0.20mg/g，经检验超标，不符合国家食品安全规定。
酸值代表什么？
酸值主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类等化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者可以辨别出油脂酸败特有的哈喇等异味，需避免食用。
造成酸值不合格的主要原因，可能是菜籽油生产者原料采购上把关不严；油脂加工工艺不达标；或是储藏条件不当，特别是在环境温度较高时，易导致油脂的氧化酸败。
食用油的安全直接影响到身体健康，所以平日里还是尽量要购买大品牌质量好的食用油。如果发现有不合格的产品，可以向有关部门举报投诉。
对抽检中发现的不合格产品，十堰市市场监督管理局已要求竹溪县市场监督管理局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。
